ch

今日のチャーハンは久しぶりに新たなステップを踏んだ。
米にあらかじめ混ぜる卵と、焼く卵を別々にしたのが良かった。
味もかなりちょうどよく、油のしっとり感もまずまず。

ただ、卵が少し少なかった。2人分作るなら3つは必要。
米も焼く前にもっとほぐして、卵と混ぜ合わせなければならぬ。

あと2ステップほど踏めると相当いい炒飯になるはずだ。
誇り高き炒飯を目指すのだ。